大家好,闷红闷红关于闷红烧肉做法大全家常很多朋友都还不太明白 ,烧肉烧肉今天小编就来为大家分享关于闷红烧肉的做法做法的知识,希望对各位有所帮助 !大全
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材料:五花肉 、老抽、闷红闷红八角、烧肉烧肉姜、做法胡椒粉、大全火麻油、家常冰糖 、闷红闷红大蒜、烧肉烧肉盐 。做法
步骤:
1 、大全准备材料,家常五花肉洗净 ,切成麻将块大小 。
2 、锅烧热放火麻油 ,爆香姜片大蒜花椒八角。
3、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒 、酱油、冰糖。
4 、转入砂锅加适量开水 ,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,另一方面避免猪皮粘锅 。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了 。
用料
肉排骨1000克
冰糖一把
料酒5勺
酱油5-6勺
姜2片
葱半根
食用油适量
红烧肉焖排骨的做法步骤
步骤1
排骨焯水
步骤2
国内加入油适量,倒入冰糖炒熔,不停翻拌防止糊锅
步骤3
倒入排骨快速翻炒上糖色,然后加入酱油 、花雕酒、姜、葱继续翻炒5分钟
步骤4
加入适量清水 ,盖锅盖,大火煮滚后转小火焖20分钟,捡出葱 、姜。盖盖继续再焖20分钟
步骤5
出锅
将花生仁用水泡好 ,切好五花肉(按焖煮时间的长短控制肉块的宽度 ,不爱吃肉的人要把肉切小点 ,煮熟后基本捞不到大块的了),2.准备好电压锅 ,将肉片垫底(不放油 ,肥肉在热度下可熬油) ,3.放入泡好的花生,4.将糖、酱油 、盐、水放入碗中(比例可为2:1 :1:5 ,或按个人口味调配),5.将酱汁倒入锅中 ,刚没过食材为主。
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